So sánh lò quay vịt dùng gas và lò quay vịt dùng than nên dùng loại nào?

So sánh lò quay vịt dùng gas và lò quay vịt dùng than nên dùng loại nào?

Lò quay gà vịt dùng gas và lò quay dùng than là 2 loại phổ biến trên thị trường được nhiều người sử dụng. Vậy chúng có gì khác biệt và nên dùng lò quay loại nào tốt hơn? Dưới đây là một số phân tích giúp bạn có được câu trả lời.

Lò quay vịt dùng gas và lò quay vịt dùng than đều có những ưu điểm và hạn chế riêng. Hiểu rõ những điểm này sẽ giúp bạn chọn được chiếc lò phù hợp.

Cách sử dụng:

Cách quay gà, vịt, heo trong lò quay vịt dùng gas hay lò quay dùng than cơ bản là giống nhau. Bạn cũng cần phải ướp thịt, treo chúng vào móc treo trong lò quay, cho lò vận hành rồi đợi thịt chín thì lấy ra.

Tuy nhiên, nếu dùng lò quay vịt dùng gas sẽ thuận tiện hơn, vì gas đã được nối vào ống dẫn, mỗi khi sử dụng chỉ cần bật nút là được. Còn đối với lò quay dùng than, khi sử dụng bạn phải đốt than cho đỏ lên rồi cho vào lò, rắc rối và tốn thời gian hơn.

Trong quá trình sử dụng:

Đối với lò quay vịt dùng gas việc điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp với từng giai đoạn nướng vịt rất dễ dàng, chỉ cần vặn van gas to hoặc nhỏ lại. 

Trong khi đó, dùng lò quay vịt dùng than muốn điều chỉnh nhiệt bạn phải thêm hoặc bớt than ra ngoài. Nếu không có kinh nghiệm bạn sẽ không biết thêm hoặc bớt bao nhiêu than cho phù hợp, điều chỉnh nhiệt độ của lò quay vịt dùng than rất khó có nhiệt độ đúng yêu cầu.

Thành phẩm sau khi quay nướng:

– Vịt quay từ lò quay dùng than sẽ có hương vị đậm chất truyền thống, thơm ngon hảo hạng. 

– Vịt quay từ lò quay dùng gas mang lại hương vị mới mẻ, hiện đại hơn, cũng là một trải nghiệm thú vị dành cho thực khách.

Sau khi sử dụng:

Vệ sinh lò quay vịt dùng gas khá dễ dàng, chỉ cần rửa sạch các vết dầu mỡ do thịt tiết ra bám vào thành lò là được.

Đối với lò quay dùng than bạn còn phải dọn sạch bếp than và cách muội than bám dính, hơi vất vả hơn một chút.

Về giá bán:

Cùng một kích cỡ, cùng chất liệu nhưng giá lò quay vịt dùng gas cao hơn từ 500.000 đến 1 triệu đồng. Mức giá này không ảnh hưởng đáng kể đến khả năng chi tiêu của các chủ kinh doanh cửa hàng thịt quay. Vậy nên giá thành không phải là yếu tố quyết định nên dùng lò quay vịt bằng than hay lò quay bằng gas.

Một số hạn chế của lò quay vịt dùng than và gas:

– Lò quay vịt dùng gas cần phải đặt cố định vì bình gas rất nặng không tiện di chuyển khắp nơi. Lò quay cần được vận hành đúng cách, bình gas, ống dẫn phải đảm bảo để tránh sự cố cháy nổ rất nguy hiểm.

– Lò nướng vịt bằng than lại dễ bị bám dính bụi bẩn, muội than, nếu không được lau chùi sạch sẽ ngay sau khi sử dụng, lò sẽ dễ dàng bị hoen gỉ, ố, thủng lò. Hơn nữa, điều chỉnh nhiệt độ ở lò quay dùng than không chính xác, không dễ dàng.

Nên dùng lò quay vịt dùng gas hay lò than?

Qua những so sánh bên trên có thể thấy lò quay vịt dùng gas và lò quay gà vịt dùng than đều có những ưu điểm và hạn chế riêng. Vì vậy, không đánh giá được lò quay nào tốt hơn. Chỉ có lò quay phù hợp với nhu cầu sử dụng thì mới là tốt nhất.

Vậy nên bạn hãy căn cứ vào nhu cầu chế biến món ăn và hương vị mong muốn mà chọn một chiếc lò quay gà vịt tốt nhất nhé.

Đến với Điện máy NEWSUN – địa chỉ bán máy móc thực phẩm uy tín nhất để chọn lựa lò quay vịt, tủ nấu cơm, máy hút chân không thực phẩm, nồi nấu phở, máy cưa xương,… chất lượng, giá tốt bạn nhé!

Xem thêm các tin tức khác tại https://alluwant.life/